Nous sommes Sophie & Aurélien : après une série de voyages en Australie et en Nouvelle Zélande à travailler dans le secteur de la restauration, de nombreuses créations évènementielles dans le même domaine et l’ouverture d’une jolie table à la campagne, le restaurant Pic Saint Loup... il était temps de revenir au Bercail, à Gruissan, notre village.

 

Ce projet, on l’avait en tête depuis quelques années, et c’est pendant le second confinement qu’on a décidé de se lancer. Ouais ouais, un peu folle cette idée...

 

On avait à cœur de créer un lieu de vie où l’on se sent un peu comme chez soi, à la déco inspirée du chalet de 37°2 le matin, où vous pouvez manger des recettes originales sucrées ou salées à toute heure, boire des jus frais healthy et consommer un « vrai » bon café !

 

Mais aussi du jus de raisin, car le soir, Café Raisin reprend ses airs « Méditerranéens » en proposant des vins vivants & grignotages au bbq (sarment de vignes) jusqu’à la nuit tombée.